عسل زول

توضیحات

گیاه بوقناق (زول) :

عسل زول از شهد گل گیاهی به نام بوقناق یا همان زول به دست می آید ، در آذربایجان این گیاه را با نام بوقناق می‌شناسند و در استان های فارس و اصفهان به آن زول می‌گویند.

نام علمی گیاه زول یا بوقناق، ارینجیوم کامپستر (Eryngium Campestre) است. این گیاه در خانواد آپیاسه (Apiaceae)، راسته کرفس‌سانان (کرفسیان) و تیره چتریان قرار دارد ، گیاهی خاردار است و بصورت نر و ماده است و نوع نر آن بلند‌تر و نوع ماده آن کوتاه‌تر است.

بوقناق یک گیاه دارویی تقریبا کمیاب است که در ارتفاعات و کوهپایه های ایران می‌روید. گیاه بوقناق یکی از گیاهان دارویی در طب سنتی است که خواص بسیاری برای بدن دارد ، مخصوصا افرادی که دارای دیابت هستند این گیاه را به خوبی میشناسند .در طب سنتی دمنوش آن برای بیماران مبتلا به دیابت تجویز می‌شود و همچنین عسل زول که حاصل از تغذیه زنبورها از گل های این گیاه است در بازار به عنوان عسل دیابتی عرضه می شود .

برخی خواص عسل زول :

آنتی باکتریال : عسل زول دارای خواص ضد باکتریایی است که می تواند در مقابله با انواع عفونت های باکتریایی موثر واقع شود.

ضد التهاب : مصرف مداوم عسل زول می تواند در کاهش التهاب ها و تسکین دردهای مرتبط با آن موثر باشد.

آرام بخش : از آنجاییکه عسل زول حاوی مواد مغذی مانند گلوکز و فروکتوز است می تواند آرامش و استراحت بدن کمک کند.

ضد سرطان : عسل زول دارای خواص ضد سرطانی قوی است که مصرف مراوم و مستمر آن می تواند در مقابله با بیماریهای سرطانی و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی : مصرف عسل زول می تواند به تفویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماریها مختلف کمک کند.