توضیحات
گیاه زرشک :
زرشک نام یک سرده از تیره زرشکیان است. این سرده دارای گونه‌های متعددی از گیاهان برگ‌ریز و همیشه سبز است.
زرشک‌ها درختچه‌هایی عموماً دارای خار به طول ۱ تا ۵ متر هستند و در مناطق معتدل و نیمه‌گرمسیری در اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی یافت می‌شوند. شناخته‌شده‌ترین گونهٔ زرشک‌ها، زرشک اروپایی یا زرشک معمولی است که در اروپا، خاورمیانه، شمال آفریقا، و آسیای مرکزی، گونه‌ای متداول بوده و به مناطق وسیعی از آمریکای شمالی نیز معرفی شده‌است.
میوه این گیاه، حاوی ویتامین C بالا و دارای طعمی ترش است و در گذشته، در اروپا مصارف غذایی گسترده‌ای داشته‌است.
کشور ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که در این میان استان خراسان جنوبی با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد. شهرستان‌های زیرکوه و قائنات مرکز اصلی تولید آن است.
برخی خواص عسل زرشک :
ضد سرطان : عسل زرشک حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان است و می تواند در پیشگیری از بیماریها و مقابله با انواع سرطان موثر واقع شود.
بهبود فشار خون : افرادی که دچار فشارخون بالا هستند بهتر است از این عسل استفاده کنند ، چرا که عسل زرشک میتواند در کنترل فشار خون موثر باشد.
تقویت سیستم ایمنی : عسل زرشک حالت سم زدایی دارد و ضد تشنج ، میکروب و التهاب بوده و در بهبود بیماریهای عفونی موثر است.
کاهش قند خون : همچنین مصرف مداوم عسل زرشک در کنترل قند خون تاثیر گذار است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.