عسل چندگیاه کوهستان

توضیحات

عسل چندگیاه :

این عسل از شهد گل های مختلفی بدست آمده که عمده در دشت ها و مناطق کوهستانی میرویند و قسمت آن را گیاهان دارویی تشکیل میدهد. به همین خاطر ممکن است طعم و رنگ عسل های چند گیاه با یکدیگر متفاوت باشند و حتی عسل حاصل در هر سال در یک محیط ثابت هم می تواند رنگ و طعم متفاوت داشته باشد.

این عسل معمولا حاصل تلاش زنبورها در مناطق پرپوشش از لحاظ گیاهی است که تنوع گلها و درختان در آنها زیاد است و زنبور ها با تنوع بالایی از طعم و بو مواجه هستند ، معمولا در چنین مناطقی گیاهان دارویی زیادی هم میرویند که باعث میشوند عسل چند گیاه از لحاظ ارزش غذایی غنی و جنبه دارویی و درمانی داسته باشد.

عسل چند گیاه یا همان چهل گیاه عسلی معطر است و تنوع طعم و مزه زیادی دارد . وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فلاونوئیدها از مهمترین ویژگی‌های عَسل چند گیاه به شمار می‌رود.

بیشتر عسل‌های چند گیاه را بر اساس مکان استحصال آن نامگذاری می‌کنند. عسل سبلان، عسل وحشی (Wild Honey)، عسل قفسه‌ای (Shelf Honey)، عسل هیمالیا (Himalayan Honey) و عسل کوهی (Mountain Honey) از انواع عسل‌های چند گیاه به شمار می‌روند. در ایران، عَسل چِهل گیاه بر اساس منشا تولید آن در دشت و کوهستان، نامگذاری می‌شود. به این ترتیب عسل چهل گیاه دشت و عسل چهل گیاه کوهستان از عناوینی‌ست که در برخی از فروشگاه‌ها دیده می‌شود. معمولا قیمت عسل چهل گیاه کوهستان از نظر قیمتی بالاتر از عَسل چِهل گیاه دشت است.

برخی خواص عسل چند گیاه :

این عسل یکی از مرغوبترین و مورد پسند ترین عسل های عصاره طلایی است.

تقویت سیستم ایمنی : از آنجا که عسل چند گیاه حاصل شهد گل های بسیار متنوع و کاملا ارگانیک است حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است و از اینرو برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بروز بیماریها بسیار موثر است.

بهبود مشکلات گوارشی : شهد گیاهان دارویی زیادی در تولید این عسل نقش داشته اند از اینرو مصرف مداوم این عسل میتواند بسیاری از مشکلات معده و گوارش را بهبود ببخشد.

ضد سرطان : عسل چند گیاه به نسبت بسیاری از عسل ها آنتی اکسیدان بیشتری دارد و یک ضد سرطان قوی است.

بهبود دردهای مفصلی : مصرف مداوم این عسل میتواند در بهبود دردهای مفصلی و استحکام استخوان ها مفید باشد.