درخت کنار (Melia azedarach L.)، که با نام‌های دیگری مانند درخت چینی، اقاقیا، تاج الملوک نیز شناخته میشود، درختی برگ‌ریز و سریع‌رشد است که بومی مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری آسیا است، فرهنگستان زبان برای این درخت نام عناب کُنار را برگزیده است.از برگ کنار، پودر سِدْر بدست می آید که سرشویی گیاهی است و از آن برای تهیه شامپو نیز استفاده میشود .
درختان خودروی کنار در مناطق گرمسیری و سواحل جنوبی ایران و عمدتاً در استان‌های سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان، شهر دهدشت در کهگیلویه ، در فارس، بوشهر و خوزستان یافت می‌شوند که به صورت پراکنده روییده و مردم از میوه‌های آن استفاده می‌کنند ، میوه کنار در صورت آبیاری صحیح بسیار خوش طعم و شیرین میشود و بافتی شبیه به سیب داردو طبع آن سرد است.
میوه کنار سبز رنگ با گوشت سفید یا نارنجی و زرد رنگ میوه ای شبیه زیتون بوده که به عنوان سیب فقرا هم شناخته میشود و بیشتر در جنوب و جنوب غرب ایران یافت میشود. میوه کنار سرشار از ویتامین C، ویتامین K و ویتامین D3، کلسیم، فسفر، آهن، منگنز، روی و پتاسیم می‌باشد.
از میوه کنار برای تهیه شربت، مربا و ترشی استفاده میشود. زنبور عسل نیز از شکوفه‌های درخت کنار عسل طبیعی کنار را تهیه می‌کند که خواص بسیاری برای آن ذکر شده‌است، عسل کنار طعم بسیار دلپذیری دارد و جزو پر مصرف ترین و پرطرفدارترین عسل ها محسوب میشود.
کنار درختی بسیار سازگار است و میتواند در انواع شرایط آب و هوایی، از جمله خاک‌های فقیر و شور، رشد کند. این درخت همچنین به خشکی و آلودگی هوا مقاوم است. به همین دلیل، کنار به عنوان یک درخت زینتی محبوب در بسیاری از نقاط جهان کاشته میشود و همچنین برای سایه‌دهی، بادشکن و جلوگیری از فرسایش خاک نیز مفید است.
خواص دارویی درخت کنار:
درخت کنار علاوه بر زیبایی، خواص دارویی فراوانی نیز دارد. از جمله مهم‌ترین خواص این درخت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ضد انگل و ضد باکتری: برگ‌ها، میوه‌ها و دانه‌های درخت کنار دارای خواص ضد انگل و ضد باکتری هستند و می‌توان از آنها برای درمان عفونت‌های باکتریایی و انگلی استفاده کرد.
- ضد التهاب: عصاره برگ‌های کنار علاوه بر استفاده در صنایع شامپو سازی خاصیت ضد التهابی نیز دارد و میتواند برای تسکین درد و التهاب مفاصل، عضلات و پوست استفاده شود.
- ضد قارچ: روغن درخت کنار خاصیت ضد قارچی نیز دارد و می‌توان از آن برای درمان عفونت‌های قارچی استفاده کرد.
- تقویت سیستم ایمنی: برگ‌ها و میوه‌های درخت کنار سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
- کاهش قند خون: تحقیقات نشان داده اند که عصاره برگ‌های درخت کنار می‌توانند به کاهش میزان قند خون در افراد دیابتی کمک کنند.
- کاهش فشار خون: همچنین عصاره برگ‌های درخت کنار میتواند در کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون تاثیر گذار باشد.
طریقه مصرف بخش های دارویی :
جهت مصارف دارویی از تمام بخش های درخت کنار همچون میوه و برگ می‌توان به روش‌های مختلف استفاده کرد. از جمله این روش‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- دمنوش: برگ‌های خشک شده درخت کنار را همچون چای دم کرد و از دم کرده آن برای درمان عفونت‌ها، التهاب و مشکلات گوارشی استفاده کرد.
- عصاره: از برگ‌ها، میوه‌ها و دانه‌های درخت کنار می‌توان عصاره تهیه کرد که به صورت موضعی برای درمان عفونت‌های پوستی و قارچی یا به صورت خوراکی برای درمان مشکلات گوارشی و تقویت سیستم ایمنی استفاده میشود.
- روغن: روغنی که از دانه های آن بدست می آید برای بهبود درد مفاصلی و عصلانی مناسب است همچنین بصورت خوراکی میتواند برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش قند خون مورد استفاده قرار گیرد.
موارد احتیاط:
- زنان باردار و شیرده قبل از استفاده باید با پزشک خود مشورت کنند.
- افراد مبتلا به بیماری‌های کبدی یا کلیوی نیز حتما قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنند.
- روغن درخت کنار ممکن است در برخی افراد باعث تحریک پوست شود که بهتر است قبل از استفاده به میزان کم روی پوست تست کنید و در صورت عدم حساسیت از آن استفاده کنید.
عسل کنار عصاره طلایی یکی از خوش طعم ترین و پر طرفدارترین محصولات ما است و میتوانید با اطمینان کامل از خلوص و کیفیت این محصول عسل مورد علاقه خودتون را تهیه کنید، به این ویژگی عسل کنار عصاره طلایی باید اشاره کنیم که یک نمونه کهنه از عسل کنار است و به لحاظ طعم و خواص نسبت به عسل سال از کیفیت بالاتری برخوردار است و رنگ تیره تری هم دارد.
